Butter, Zucker und Eier gut mit dem Mixer verrühren. Dann die restlichen Zutaten zufügen und mit der Hand durchkneten. Falls der Teig keine schöne Knetmasse ergibt, gibt man noch etwas Mehl dazu. Den Teig in Folie einwickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig ausrollen und nach Belieben Ausstecherle machen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten. In den heißen Backofen schieben und ca. 10 Min. backen. Tipp: Ich nehme immer gleich die doppelte Menge Teig, dann lohnt es sich - denn die Kekse sind eh immer schnell weg.