Blitzkuchen

Grundrezept für Rührteig, Kategorie: Blitzkuchen

4.5 (8 Bewertungen)
15 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
1 Portionen

125 g Margarine
125 g Zucker
2 Ei(er)
250 g Mehl
2 TL, gestr. Backpulver
6 EL Milch
Fett

Für den Belag:

40 g Butter
2 EL Zucker
100 g Mandelsplitter

Ein halbes Backblech einfetten Margarine und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach dazugeben und schaumig rühren. Backpulver und Mehl vermischen. Mehl mit Backpulver abwechselnd mit der Milch unterrühren. Masse gleichmäßig auf dem halben Backblech verteilen. Butterflöckchen, Zucker und Mandelsplitter gleichmäßig auf die Masse geben Backen: mittlere Schiene 20-30 Min, E-Herd: 220°, Gasherd: Regler 4 Tipp: Funktioniert einfacher auf einem ganzen Backblech. Rezept einfach verdoppeln.