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Sehr lecker! Habe der Faulheit halber zwar mit dem Seitan angefangen und alles in der gleichen Pfanne gemacht, aber denke der Geschmack ist ähnlich und hat auch jeden Fall gut geklappt. :) zudem ist Mais drin gelandet da diese Reste dringend weg mussten, nächstes Mal mache ich es dann originalgetreu!

Hi, danke für das tolle Rezpet. Wir haben es heute ausprobiert und für sehr lecker befunden. Wird es auf jedenfall wieder gemacht. Dazu hatten wir Kartoffelbrei, das nächste mal gibt es vielleicht Nudeln oder Reis dazu.

Hallo, wir fanden es sehr lecker mit Kartoffelpü. Den Seitan hatte ich nach einem anderen Rezept mit ausgewaschenem Mehl selbst gemacht, hat auch super funktioniert. Danke! parmigiana

Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, einfach zu machen, wunderbar. Gibt's wieder, besten Dank!!

Sehr schönes Rezept, vielen Dank! Klappt natürlich auch mit Tofuschnetzeln (hatte beim 2. Mal grade keinen Seitan da) ganz hervorragend! Grüße, Bob

Hallo, ich habe den Seitan zuerst gekocht und dann wie Geschnetzeltes in der Pfanne gebraten. Das nächste Mal werde ich den Seitan aber wie von dir vorgeschlagen im Backofen knusprig backen, bin schon gespannt, wie das wird! Zum Rezept selber möchte ich sagen, dass wir es sehr lecker fanden! Die Zubereitung dauert recht lange, wenn man den Seitan nicht schon vorbereitet hat, aber es lohnt sich, die Zeit zu investieren. Bei uns gab es VK-Nudeln dazu, mit der sämigen Sauce hat das super gepasst. Wird auf jeden Fall wieder gekocht. Viele Grüße X-Tine

wirklich sehr lecker. Der Tipp mit dem Seitan ist super!

Perfekt. Geht extrem schnell und ist sehr lecker!

Hallo, kochst Du den Seitanteig dann vorher gar nicht, sondern tust ihn trocken in den Ofen? LG, Laith

Ich muss da mal nachfragen, was meinst du denn mit erhitzen, bis der Seitan knusprig wird? Ich habe keine Mikrowelle, aber wieso solte ich den Seitan im Ofen knusprig werden lassen? Er wird doch sowieso in der Pfanne gebraten??? Rezeptvklingt prima, wird demnächst getestet. vlg, claudia

Fast wie Fleisch: Seitan Der Seitan kommt ursprünglich aus der chinesischen Küche und besteht nicht aus Soja, sondern aus Weizeneiweiß, dem sogenannten Gluten. Seitan hat eine sehr fleischähnliche Konsistenz - würzt man ihn entsprechend, kommt er diesem geschmacklich verblüffend nahe. Er ist optimal für alle Vegetarier, die sich ab und an auch ein „Schnitzel" gönnen wollen. Seitan lässt sich recht einfach selbst herstellen, kann aber auch fertig im Biomarkt gekauft werden.

Was ist Seitan?