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Hallo Exilbayern, es freut mich, dass euch die Muffins auch so gut schmecken! Dieses Rezept habe ich genau aus diesem Grund kreiert - hatte auch 3 braune Bananen die keiner mehr essen wollte. Und abwandeln geht immer! 😉 Liebe Grüße Stiffeline

Hi Stiffeline, ich habe heute innerhalb einer Woche dieses Rezept zum zweiten Mal gebacken. Meine Familie findet deine Muffins klasse. Ich nehme zum Backen immer gerne bereits etwas braune Bananen, die sonst eh keiner mehr essen würde und sie geben dieses tolle Bananenaroma ab. Tolle Resteverwertung!! Beim ersten Mal hatte ich noch einen Rest "43-er" in der Flasche. Beim 2. Mal habe ich Kaffeelikör verwendet. Auch lecker! Bei mir wurden es jeweils 18 Muffins.