Schoko-Brötchen à la Claudi
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50 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
20 Min. Koch-/Backzeit
6 Portionen
- 250 g Quark
- 10 EL Öl
- 10 EL Milch
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 450 g Mehl
- 1 Prise(n) Salz
- 80 g Schokoblättchen
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Quark, Öl, Milch und Zucker gut in einer Schüssel verrühren, dann den Vanillezucker, die Prise Salz und das Mehl und das Backpulver unterkneten. Zum Schluss noch Schokoblättchen oder Streusel nach Geschmack unterheben. Aus dem Teig nun Brötchen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
In den Ofen geben und 20 Minuten backen.
Die Brötchen halten sich einige Tage.