Mit einem Handrührgerät die weiche Butter cremig rühren. Zucker und Vanillezucker einrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Danach jedes Ei mindestens 1/2 Minute lang auf höchster Stufe unterrühren. Die in kleine Stücke geschnittenen Bananen kräftig unterrühren und den Licor43 hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Zuletzt die Schokolade hinzufügen und verrühren.

Ein 12er Muffinblech mit Papierförmchen bestücken und den Teig gleichmäßig darin verteilen.

Im auf 180 °C Umluft vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.